SEA (Services d’Education et d’Accueil): Bonnes Pratiques d’Hygiène et sécurité alimentaire
Durée de la formation :
3,00 heure(s)
Prochaine session :
Langues de prestations :
DE FR LU
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Objectifs
- Apprendre les réflexes fondamentaux pour minimiser les risques liés à la fabrication, la manipulation et le stockage des denrées alimentaires
- Savoir reconnaître les dangers
- Savoir appliquer les BPH au quotidien
- Se familiariser avec l’approche HACCP
CONTENU DE LA FORMATION :
- L’hygiène personnelle
- Lavage des mains
- Quatre catégories de dangers en sécurité alimentaire
- Les exigences lors du contrôle officiel
Méthodes pédagogiques
CERTIFICAT, DIPLÔME
Un certificat de participation sera remis à chaque participant
INFORMATION Supplémentaire
