A qui s’adresse cette formation

• Professionnels de l’alimentation de manière générale,
• Personnels travaillant dans le domaine éducatif, des soins.

Objectifs

• Connaissance des produits contenant du lactose
• Compréhension de l’intolérance au lactose
• Élaboration de menus sans lactose de qualité et basés sur un équilibre nutritionnel

CONTENU DE LA FORMATION :

• L’intolérance au lactose
• Les aliments contenant du lactose
• Étiquetage des aliments
• Les produits sans lactose
• Comment planifier des repas sans lactose
• Conseils pratiques pour la préparation

Méthodes pédagogiques

• Base théorique sur support visuel structuré,
• Exercices pratiques pour ancrer les connaissances,
• Stimulation de la réflexion collective via des discussions de groupe et échange d’expérience.

CERTIFICAT, DIPLÔME

Un certificat de participation sera remis après la formation

Informations supplémentaires