A qui s’adresse cette formation

• Personnel de l’alimentation de manière générale
• Personnel travaillant dans le domaines des soins à la personne âgée

Objectifs

• Compréhension des besoins nutritionnels de la personne âgée,
• Compréhension des différentes pathologies liées à l’âge,
• Adaptation de l’alimentation aux besoins nutritionnels et élaboration de menus.

CONTENU DE LA FORMATION :

• Alimentation saine adaptée à la personne âgée
• Enrichissement des repas
• Diabète,
• Menu pauvre en fibres,
• Menu pour dialyse,
• Menu d’épargne digestive,
• Menu sans gluten, sans lactose,
• Allergies alimentaires,
• Textures adaptées.

Méthodes pédagogiques

• Base théorique sur support visuel structuré,
• Exercices pratiques pour ancrer les connaissances,
• Stimulation de la réflexion collective via des discussions de groupe et échange d’expérience 

CERTIFICAT, DIPLÔME

Un certificat de participation sera remis après la formation.

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